Sayur lodeh bandung

Ikutan tantangan minggu ini pilihan masakan sunda wah…. paling sering masak lodeh bandung yg sangat praktis dan paling disuka karena dgn bumbu yg hanya diiris tanpa uleg rasa sayurnya lbh segar dan ringan sayangnya pas mau belanja diwarung sebelah rumah karena sdh agak siang badan jg msh agak krg sehat malas aja jln jauh he… Read More »

Soto Mie Pedas

Resep dari ibu , cocok untuk dimakan pas lagi ujan ujan gini. Bahan-bahan 1/4 kg kikil rebus 1/2 bulatan kol iris Mie basah 2 l air 5 sdm Minyak untuk menumis Taburan 5 batang daun bawang potong potong 3 batang seledri potong potong Secukupnya bawang goreng Bumbu Halus untuk kuah 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 kemiri di goreng 2 sdm kemiri sangrai… Read More »

Sayap ayam rica-rica

Dirumah cuma punya sayam ayam, mau diganti dg bagian lain jg monggo. Bahan-bahan secukupnya Sayap ayam 2 Cabai merah besar 15 Cabai rawit merah Lengkuas 2 Serai 2 Daun salam 4 Daun jeruk 5 Bawang merah 5 Bawang putih 2 Kemiri Kunyit Lada putih bubuk Garam Kecap/gula Penyedap rasa Jahe (boleh skip) Langkah Rebus ayam 10 sd 15 menit, beri bawang putih & jahe… Read More »

Batagor Kuah Pempek

Sore sore pengen yang seger seger. Bikin tahu pletok. Tapi kuahnya dibikin asem kaya pempek. Bahan-bahan 20 biji 200 gr tepung tapioka/aci 50 gr tepung terigu 3 siung bawang putih haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt lada bubuk Daun bawang secukupnya iris 380 ml air 1/2 sdt penyedap (aku pake kaldu jamur) pake mecin jg enak 5 buah tahu kuning/putih Minyak goreng panas… Read More »

Bakso Ikan Gurih

bahan disini termasuk bahan untuk membuat kuah baksonya ya Bahan-bahan 1 kg ikan marlin 2 sdm merica 5 siung bawang putih 1 siung bawang merah 3 sdm tepung sagu Secukupnya garam Secukupnya gula secukupnya es batu yg sudah hancur Langkah Masukkan ikan bersama bahan-bahan bawang putih, gula, garam, dan es batu secukupnya ke dalam blender. Lalu blender semuanya hingga benar-benar halus.   Tulang hasil… Read More »

Pecel terong kemangir

Resep warisan nenek pas dibuat dan dimakan waktu lom gajian he5 cocok bgt dimakan dgn nasi hangat heem mantap. Bahan-bahan 1 kg terong ungu dibelah jd 2 1 genggam kemangi Bumbu halus 4 buah cabe merah besar 10 buah cabe rawit (sesuai selera ya) 5 siung bawang putih digoreng 5-8 butir kemiri 1/2 ruas kencur secukupnya Gula merah Gula putih,garam,penyedap Langkah Terong dikupas… Read More »

Lontong Gulai Khas Padang

Sabana lamak dan nambuaah  Bahan-bahan Bumbu Halus 8 Siung bawang merah 4 Siung bawang putih 1 1/2 Sdm cabe merah giling 2 ruas jari lengkuas 1 ruas jari Jahe 1 ruas jari kunyit 4 butir kemiri Daun 2 lembar Daun salam 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun kunyit 1 batang sereh, geprek Bahan lainnya 300 mL santan kelapa kental 1 liter santan encer (Atau santan dari 1… Read More »

Semur Tulang dan Ceker Ayam

Hmm… Saya dan temen itu paling suka ngegerogotin tulang. Qt bisa anteng bgtz kalo udh makan daging di sela2 tulang. Perjuangan banget hhe. Bahan-bahan 1/4 ceker ayam 1/4 tulang dada ayam 3 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 300 mL air 1 lbr daun salam 1 btg sereh, geprek Bumbu yang dihaluskan: 4 buah cabe keriting 2 buah cabe rawit 6 siung bawang merah… Read More »

Gulai daun ubi tumbuk

Menu ini khas tapanuli, rasanya yang khas dan memang selalu ada di setiap acara adat . Daun ubi sama dengan daun singkong .Nikmat tiada Tara,yuk ah di coba resepnya . Bahan-bahan 2 ikat daun singkong 1 buah kincung/ honje 100 gr rimbang/ tekokak 3 btg sereh,geprek 5 lbr daun salam Bumbu halus 6 bh bawang merah 4 bh bawang putih 1 cm jahe 1… Read More »

Opor Ayam Kampung

Pas banget di abang sayur ada ketupat sm ayam kampung akhirnya bikin opor ayam kampung. Ini endes banget buat yg suka pedes. Tapi cabainya sesuai selera ya kak. Bahan-bahan 1 ekor Ayam Kampung Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Bumbu Penyedap Rasa 5 helai Daun Salam 3 batang Sereh 1 bungkus kecil Santan Sun Kara Secukupnya Air Putih Bumbu 5 siung Bawang Putih 5 siung Bawang… Read More »