Ayam rica-rica

By | September 15, 2018

Bahan-bahan

5 porsi

  1. 1/2 kg Ayam
  2. 1/4 kg Ceker
  3. 5 siung Cabe merah
  4. 3 siung Cabe rawit merah
  5. 5 butir Bamer
  6. 3 butir Baput.
  7. secukupnya Kunyit
  8. secukupnya Jahe
  9. 1 saset Kecap
  10. 5 butir Kemiri
  11. Daun salam,lengkuas,serai
  12. 1/2 st Gula
  13. 1/2 st Garam
  14. Royco secukupnya (sesuai selera)
  15. 1 st Lada bubuk

Langkah

  1. Ulek bamer,baput, kemiri,cabe,jahe,kunyit sampai halus  
  2. Tumis bumbu hingga harum bersama daun salam,lengkuas,serai  
  3. Masukkan ayam hingga bumbu tercampur rata  
  4. Tambahkan air,dan masukkan kecap,garam,kaldu,lada bubuk,aduk2  
  5. Tunggu hingga air agak ngresep,hidangkan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *