Bakso Ikan Gurih

By | November 25, 2018

bahan disini termasuk bahan untuk membuat kuah baksonya ya

Bahan-bahan

  1. 1 kg ikan marlin
  2. 2 sdm merica
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 siung bawang merah
  5. 3 sdm tepung sagu
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya gula
  8. secukupnya es batu yg sudah hancur

Langkah

  1. Masukkan ikan bersama bahan-bahan bawang putih, gula, garam, dan es batu secukupnya ke dalam blender. Lalu blender semuanya hingga benar-benar halus.  
  2. Tulang hasil adonan ke dalam wadah. Campurkan tepung sagu dengan ikan. Uleni secara perlahan hingga adonan tercampur dengan merata.  
  3. Sesudahnya rebus air di dalam panci hingga mendidih.  
  4. Bentuklah adonan menjadi bulatan. Caranya dengan menekannya lewat kedua tangan atau dengan satu tangan. Kemudian tekan adonan hingga ke luar melalui jari telunjuk dan jempol.  
  5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air panas. Masukkan semuanya hingga habis.  
  6. Setelah itu, tunggu beberapa saat. Ambil bakso yang sudah mengambang karena telah matang.  
  7. Kuah : 2 siung bawang putih geprek, 1 siung bawang merah iris tipis, 1/4 sdt merica, Secukupnya garam & gula. Cicipi sesuaikan dengan selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *