Balado kentang kriuk

By | June 7, 2018

Sebelumnya udh pernah posting resep ini, tapi kali ini gulanya pakai gula merah ya.. Rasanya lebih endeues… Menu tahan lama seperti ini mmg jd andalan saya saat bulan ramadan hehe… Yukkk intip resepnya

Bahan-bahan

  1. 1 kg kentang
  2. 1 sdt kaldu ayam
  3. Secukupnya minyak
  4. Sedikit air
  5. Secukupnya garam
  6. Sedikit gula merah sisir halus
  7. Bumbu halus
  8. 5 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 5 biji cabe rawit
  11. 1 ons cabe merah
  12. Sejumput terasi

Langkah

  1. Kupas kentang lalu potong memanjang tipis2  
  2. Goreng sampai kering dan sisihkan  
  3. Haluskan semua bumbu halus  
  4. Tumis sampai tanak dan harum  
  5. Tambah sedikit air agar gula garam kaldu bubuk bs larut, koreksi rasa masak sampai asat.. Setelah asat masukkan kentang goreng, aduk rata (gunakan api kecil)… Simpan dalam toples kedap udara..  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *