Category Archives: Gulai

Gulai merah telur dan tahu

Bahan-bahan 10 butir Telur 2 potong Tahu 1 Batang Serai 2 Daun salam 2 Daun jeruk secukupnya Air Bawang goreng 1000 ml Santan kental dan bening/ sesuai selerai Bahan halus 5 Cabe merah 13 Cabe rawit 1/2 ruas Lengkuas 1/2 ruas setengah Jahe 2 Kemiri 1 sdt Ketumbar secukupnya Garam Penyedap rasa dan micin secukupnya Gula Langkah Rebus telur selama 30 menit. Kemudian angkat dan dinginkan kemudian kupas   Goreng telur… Read More »

Gulai Silalat (daun ubi tumbuk)

Pekan inspirasi kali ini ikutan masak karena ada masakan dr kampung suami yang jadi menu wajibnya kl makan ( sampe saya nyebut nya makanan kebangsaan 😁) gk lengkap sayur ini disajikan dengan ikan teri ato ikan lainnya. Cuman saya modifikasi sedikit untuk takaran santan nya krn faktor kolesterol suami yg agak tinggi saya buat santan… Read More »

Gulai ikan tongkol

Bahan-bahan 1/2 kg ikan tongkol (potong sesuai selerah) 4 buah tahu potong empat 3000 santan Bumbu halus 8 buah cbe merah 5 buah bwng merah 3 buah bwng putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas Bumbu kasar 2 lmbr daun salam 2 lmbr daun jeruk 1 btng sereh gemprek 1 lmbr dau kunyit Secukupnya minyak Secukupnya garam Secukupnya Penyedap rasa Secukupnya air Langkah 30  menit Goreng ikan tongkol sampai… Read More »