Gulai ikan tongkol

By | February 12, 2018

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ikan tongkol (potong sesuai selerah)
  2. 4 buah tahu potong empat
  3. 3000 santan
  4. Bumbu halus
  5. 8 buah cbe merah
  6. 5 buah bwng merah
  7. 3 buah bwng putih
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas lengkuas
  11. Bumbu kasar
  12. 2 lmbr daun salam
  13. 2 lmbr daun jeruk
  14. 1 btng sereh gemprek
  15. 1 lmbr dau kunyit
  16. Secukupnya minyak
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya Penyedap rasa
  19. Secukupnya air

Langkah

30  menit

  1. Goreng ikan tongkol sampai warna ke emasan sisihkan.  
  2. Goreng tahu smpai warna ke emasan. Sisihkan.  
  3. Blender semua bumbu halus,tumis. masukkan bumbu kasar,tunggu sampai keluar aroma harum.  
  4. Setelah itu tambah air,tunggu sampai mendidih,setelah mendidih masukkan santan tunggu hingga mendidih.(aduk terus ya supaya gx pecah santanâ˜ș)  
  5. Setelah mendidih masukkan tahu dan ikan tongkol nya,aduk hingga tercampur rata dan matang.  
  6. Setelah matang tambah garam dan penyedap rasa. Tes rasa,matikan kompor dn siap di santap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *