Gurami Saos Padang

By | March 8, 2019

Awalnya bikin menu saos padang ini karna lihat ig yg mukbang makan kepiting saos padang, akhirnya coba bikin kepiting dan udang saos padang, tp gaada fotonya, jdi yg ikan aja yaa, bumbu sama kok, tinggal ganti ke udang atau kepiting aja. Bedanya kalo udang dan kepiting dimasukkan sebelum air yaa

Bahan-bahan

  1. 2 ekor ikan gurami
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 buah bawang bombay
  4. Bahan Halus :
  5. 10 buah cabe merah keriting
  6. 3 buah rawit merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. 3 butir bawang merah
  9. 1 ruas kunyit
  10. Sedikit jahe
  11. 4 butir kemiri
  12. Bumbu lain :
  13. 1 sdm saos tiram
  14. 1 sdm saos tomat
  15. 1 sdm saos cabe
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 2 lbr daun salam
  18. 2 lbr daun jeruk
  19. 1 pokok daun bawang
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. Minyak goreng
  23. Air

Langkah

  1. Bersihkan ikan gurami, beri jeruk nipis utk menghilangkan amis  
  2. Panaskan minyak dan goreng ikan setengah matang  
  3. Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya, tumis sampai harum.  
  4. Setelah harum tambahkan air,biarkan hingga mendidih.  
  5. Jika sudah mendidih masukkan ikan yg telah di goreng setengah matang, masak hingga air menyusut. Tambahkan daun bawang, Cek rasa dan siap disajikan mudah kan membuatnya?  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *