Pecel terong kemangir

By | October 14, 2018

Resep warisan nenek pas dibuat dan dimakan waktu lom gajian he5 cocok bgt dimakan dgn nasi hangat heem mantap.

Bahan-bahan

  1. 1 kg terong ungu dibelah jd 2
  2. 1 genggam kemangi
  3. Bumbu halus
  4. 4 buah cabe merah besar
  5. 10 buah cabe rawit (sesuai selera ya)
  6. 5 siung bawang putih digoreng
  7. 5-8 butir kemiri
  8. 1/2 ruas kencur
  9. secukupnya Gula merah
  10. Gula putih,garam,penyedap

Langkah

  1. Terong dikupas tp jgn bersih ya agk di sisakan kulitnya biar sedap kta org tua zaman dlu.lalu cuci stelah itu kukus kira2 10menit  
  2. Haluskan duo cabe bersama bawang putih goreng,kemiri sanggrai,kencur,garam,duo gula dan penyedap setelah halus beri air hangat sesuai selera tinggkat kekentalan aduk rata  
  3. Taruh terong diatasnya lalu dipenyet dgn ulekan biar bumbu meresap lalu beri taburan daun kemangi heem siap dihidangkan bersama nasi hangat…happy cooking

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *