Pindang iga sapi

By | March 10, 2018

Ini permintaan suami sebenarnya,, krn pindang tulang ini adalah masakan favorit suamiku.

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1 kg iga sapi
  3. Bumbu
  4. 2 ruas laos geprek
  5. 2 btg serei geprek
  6. 4 lbr daun salam
  7. 2 buah tomat belah 4
  8. 2 batang bawang daun rajang
  9. 10 butir cabe rawit utuh
  10. Segenggam daun kemangi
  11. Bahan halus
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe agak besar ukuran nya
  14. 6 buah cabe merah
  15. 6 butir bawang putih
  16. 6 butir bawang merah diiris tipis untuk di goreng
  17. Pelengkap
  18. Garam, gula, secukupnya sesuai selera
  19. Aku pake masako sapi sebagai penyedap
  20. Minyak goreng untuk menumis

Langkah

  1. Bersihkan kan daging lalu rebus pake presto, rebus kurleb 30menit.  
  2. Siapkan wajan beri sedikit minyak untuk menumis lalu masukan bawang merah, setelah itu dilanjutkan dengan bumbu halus setelah harus masukan serei, laos, daun salam tomat, daun bawang tumis hingga harum lalu masukan cabe rawitnya  
  3. Lalu bumbu yg sudah ditumis masukan kedalam daging yg telah direbus tadi lalu masak sebentar masukan bumbu pelengkap kroscek rasa.. Setelah rasanya pas masukan daun kemangi dan tambahkan bawang goreng  
  4. Hidangan siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *