Resep Mie Goreng Jawa

By | December 29, 2018

Hai bunda.. , kali ini kami akan berbagi Resep Mie Goreng Jawa, yuk sama sama cobain..

Bahan :

  • 1 keping mie telor
  • 2 btg pokcoy
  • 1 buah wortel (ukuran kecil)
  • 1/2 bawang bombay (ukuran kecil)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah (opsi)
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap ikan
  • Secukupnya kecap manis
  • Secukupnya garam & penyedap rasa
  • Secukupnya ayam fillet & udang kupas
  • 1 butir telur


Langkah :

  1. Didihkan air campur dengan 1sdm minyak supaya ga lengket mienya. Setelah air mendidih matikan kompor lalu patahkan jadi 2 mienya rendam sesaat (gausah lama2 merendamnya nanti blenyek mie nya) setelah dirasa cukup empuk mienya tiriskan & siram dengan air. Campur kecap manis lalu aduk rata mie
  2. Iris bawang bombay cabai rawit merah & bawang putih geprek halus. Iris juga sawi lalu cuci bersih wortel parut memanjang
  3. Cuci bersih ayam fillet & udang lalu ayam filletnya dipotong2 dadu kalo udangnya dicincang halus
  4. Tumis bawang bombay bawang putih & cabai rawit merah hingga harum. Masukkan juga ayam fillet & udang masak hingga berubah warna. Setelah itu masukkan kocokan telur lalu orak arik telur sisihkan campur juga wortelnya. Kalo wortelnya dirasa sudah layu masukkan mie tes rasa garam, kecap asin, penyedap rasa, kecap ikan, merica bubuk. Jika sudah pas rasanya terakhir campur pokcoy masak hingga pokcoy layu & semua bumbu tercampur rata.
  5. Pindahkan ke wadah taburi dengan bawang goreng. Mie goreng jawa siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *