Sambal Goreng Asin Cumi Pete

By | July 11, 2018

Sambal goreng yg super simple, bikin porsi sedikit utk 2 org.
Jadi bisa makan bareng suami ber 2 diner romantis ala film gitu deh moms. Mari dicobain yuks.

Bahan-bahan

  1. 1 ons asin cumi
  2. 1 papan pete (kupas)
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula
  6. secukupnya Kaldu jamur
  7. 1/2 sdt kecap (optional)
  8. sedikit Air
  9. Bumbu halus
  10. 5 siun bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 5 bh cabe rawit merah
  13. 5 bh cabe keriting merah

Langkah

  1. Cuci bersih asin cumi, lalu rendam dalam air panas kurang lebih 15 menit.  
  2. Lalu goreng asin cumi setengah matang. Jangan terlalu kering. (jika akan menggoreng asin cumi jgn lupa ditutup ya wajan’y, agar tidak meletup2)  
  3. Setelah d goreng, angkat. Sisihkan.  
  4. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun jeruk.  
  5. Setelah bumbu matang beri sedikit air, disusul dengan pete lalu aduk2 setelah itu masukan asin cumi.  
  6. Bumbui asin cumi dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap.  
  7. Tunggu asin cumi sampai matang, koreksi rasa. Lalu sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *