Sate ikan kukus

By | January 17, 2018

ceritanya sore jumat ad penjual ikan langganan dtg nawarin ikan yg br dtg dr laut, ikan gembung sm galau (daerah Babel y). Jd sy beli 2kg, lgsg eksekusi alias bersihin, pgenny buat gembung Betelok cm krn buru2 lp di geprek dlu batal deh jdny sate ikan kukus aja.

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ikan gembung (6 ekor)
  2. 1 bgks kcl santan kara
  3. 1 sdm munjung lada
  4. 1 siung baput
  5. 8 btr bamer
  6. 2 btr telur
  7. 1 sdm garam ato secukupny
  8. 1 sdm gulpas
  9. 10 tangkai daun sop alias seledri y

Langkah

  1. Bersihkan ikan, cuci bersih n tiriskan. Kemudian kerik isi ny seperti pd gambar smpai bersih n slsai  
  2. Setelah semua slsai, isi ikan di haluskan menggunakan sendok ato batu ulekan ato digiling jg bs biar halus banget isi iknnya. Tambahan kan 2 btr telur, adk2 smpai rata kemudian masukan kulkas  
  3. Sementara itu haluskan bumbu smpai bnr2 halus, sy tetep komit sm ulekan hehheheeehe  
  4. Keluarkan adonan isi ikan dr kulkas lalu masukan bumbu halus n aduk2 terus hingga rata kemudian masukan santan n aduk trs smpai bnr2 rata lalu koreksi rasa.  
  5. Kemudian panaskan kukusan dgn aok sedang lalu masukan adonan k e dlm nampan ato t4 unt mengukus isi ikan alias adonan sate ikn  
  6. Kukus kira2 selama kurlep 30 menit, kemudian angkat n sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *