Sate lilit jamur

By | April 6, 2018

Saya dan suami senang memasak bersama. Salah satu hasil kolaborasi masak barengnya ya ini, maksudnya saya bagian siapkan bahan2 lalu suami yang bagian masakĀ 

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 100 gram jamur tiram (buang tangkainya)
  2. 30 gram daging ayam (haluskan)
  3. 1 sdm kelapa parut sangrai
  4. 1 sdm putih telur
  5. 1 sdm terigu
  6. 4 batang sereh
  7. 4 lembar plastik es
  8. bumbu halus:
  9. 2 siung bawang merah
  10. 1 siung bawang putih
  11. 1 tangkai cabe merah
  12. 1 tangkai rawit merah
  13. 1 cm kunyit
  14. 1 cm kencur
  15. 1 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
  16. 1/2 sdm gula merah
  17. secukupnya Garam dan merica

Langkah

  1. Rendam jamur dalam air panas sampai agak lembut lalu peras, tiriskan sampai kering kemudian cincang.  
  2. Campurkan dengan semua bahan lalu bagi 4, kemudian ambil plastik masukkan bahan tusukkan sereh (jangan sampai keluar ujungnya) dan plintir/ ikat dengan karet ujung plastiknya biar air gak masuk saat direbus.  
  3. Rebus 10 menit, lalu keluarkan dari plastiknya dan bakar sebentar aja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *