Sayur lodeh bandung

By | March 6, 2019

Ikutan tantangan minggu ini pilihan masakan sunda wah…. paling sering masak lodeh bandung yg sangat praktis dan paling disuka karena dgn bumbu yg hanya diiris tanpa uleg rasa sayurnya lbh segar dan ringan sayangnya pas mau belanja diwarung sebelah rumah karena sdh agak siang badan jg msh agak krg sehat malas aja jln jauh he he he…jadi isi sayurnya jg seadanya pdhl pinginnya sih cari daun blinjo atau terong biar lebih rame isinya guys… ya sudah cus bikin yg ada aja.

Bahan-bahan

  1. 1 bh labu siam(manisa) dipotong2 sesuai selera
  2. 3 helai kacang panjang potong2 kecil
  3. 1 lt santan cair
  4. 1 bh tahu besar direbus sbtr potong dadu
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 1 bh cabe merah potong2 serong
  8. 2 bh cabe hijau potong2 serong
  9. 5 bh cabe rawit (skip yg gk suka pedas)
  10. 1 potong laos digeprak
  11. 1 lbr daun salam
  12. 2 lbr daun jeruk
  13. 2 sdt kaldu jamur atau kaldu bubuk
  14. Garam, gula secukupnya (1sdt)

Langkah

  1. Siapkan smua bahan setelah dicuci bersih siap diolah  
  2. Tumis bumbu yg telah dirajang2 sampai harum  
  3. Masukkan manisa daun salam laos daun jeruk, tahu, garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk secukupnya terakhir masukkan santan masak sampai matang  
  4. Setelah matang pindah kewadah lain siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *