Semur Ikan Kembung

By | September 8, 2018

Ikan apa yang sering masuk angin? Ikan kembung haha. Udah pada masak belum bunda, aku ada resep baru lagi nih langsung cus dicoba tapi pertama beli bahannya dulu dipasar jangan lupa oke.

Bahan-bahan

  1. 4 ekor ikan kembung yang sudah di bersihkan
  2. 1 batang serai(geprek
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 ruas lengkuas (geprek)
  5. 1 sendok kecap manis
  6. 1 sendok saor tiram
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya air
  9. bumbu yang di haluskan
  10. 3 siung bawang putih
  11. 7 biji cabe rawit
  12. 5 siung bawang merah
  13. 2 butir kemiri
  14. 1/2 sendok teh kemiri bubuk
  15. 1 ruas jahe
  16. 1 butir tomat

Langkah

  1. Lumuri ikan kembung dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan 5 menit kemudian goreng sampai setengah matang dan sisihkan  
  2. Tumis bumbu yang di haluskan tadi dengan serai dan daun jeruk sampai harum kemudian masukan air secukupnya  
  3. Setelah air agak sedikit menyusut masukan kecap manis,saos tiram dan garam..tes rasa…  
  4. Setelah itu masukan ikan kembung yang sudah di goreng tadi…tunggu hingga bumbu meresap dan tes rasa  
  5. Jika sudah cukup matang sajikan…lebih enak di nikmati dengan nasi hangat….  
  6. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *