Semur sapi kentang

By | February 9, 2018

Kalau anak lagi sakit saya suka bikin ini. Gampang tapi lama karema ngga pakai presto. Ini masih punya sisa daging sapi 1/4kg kebetulan Maureenku lagi sumeng jadi makan nya susah. Mudah mudahan dibikinin ini dia mau makan. Oiya tips supaya cepet empuk, selama 1jam ditutup saya beri air secukupnya, jangan diberi gula/ garam dahulu dan tambahkan sendok makan di dalam nya ya .

Bahan-bahan

3 porsi

  1. 1/4 kg daging sapi
  2. 3 buah kentang
  3. Garam
  4. Gula merah
  5. Kecap bango
  6. 2 buah daun salam
  7. 1 ruas jari Lengkuas
  8. Bumbu halus :
  9. 3 butir bawang merah
  10. 2 butir bawang putih
  11. 2 butir kemiri
  12. 20 butir merica

Langkah

1,5 jam

  1. Siapkan bahan, untuk daging sapi potong sesuai selera, cuci bersih sisihkan. Potong kentang seperti dadu, rendam dalam air.  
  2. Siapkan sedikik minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam aduk sampai wangi. Lalu masukkan irisan daging sapi. Aduk sampai layu.  
  3. Setelah layu, masukkan potongan kentang aduk rata. Lalu beri air secukupnya tutup biarkan selama 1 jam (sampai daging sapi empuk).  
  4. Setelah 1 jam beri garam, gula merah dan kecap bango. Koreksi rasa. Setelah dirasa pas. Tutup lagi sampai meresap (selama 10 menit). Dan semur sapi kentang siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *