Semur Tulang dan Ceker Ayam

By | August 7, 2018

Hmm… Saya dan temen itu paling suka ngegerogotin tulang. Qt bisa anteng bgtz kalo udh makan daging di sela2 tulang. Perjuangan banget hhe.

Bahan-bahan

  1. 1/4 ceker ayam
  2. 1/4 tulang dada ayam
  3. 3 sdm kecap manis
  4. 1 sdm saus tiram
  5. 300 mL air
  6. 1 lbr daun salam
  7. 1 btg sereh, geprek
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 4 buah cabe keriting
  10. 2 buah cabe rawit
  11. 6 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. secukupnya Garam, gula dan lada bubuk

Langkah

  1. Rebus ceker dan tulang hingga empuk, beri sedikit garam. Angkat tiriskan  
  2. Tumis bumbu, salam dan sereh hingga harum dan matang. Tuang air, biarkan sampai mendidih.  
  3. Masukkan ceker dan tulang, lalu kecap manis dan saus tiram. Rebus hingga air menyusut.  
  4. Setelah air menyusut dan bumbu menyerap, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *