Telur Balado Mak Ici

By | March 8, 2019

Bahan-bahan

  1. 6 butir telur ayam; rebus, kupas
  2. 4 siung bawang merah; iris tipis
  3. Minyak untuk menggoreng telur
  4. Secukupnya gula dan garam
  5. Bumbu halus:
  6. 2 siung bawang putih
  7. 4 buah cabe merah besar
  8. 5 buah cabe rawit merah
  9. m

Langkah

  1. Panaskan minyak goreng agak banyak, tunggu sampai panas, lalu goreng telur yg sudah direbus dan dikupas.  
  2. Sambil menunggu, didihkan air dalam panci ; rebus bawang putih dan cabe. Lalu blender halus.  
  3. Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah hingga layu, lalu masukkan bumbu halus. Goreng hingga bumbu harum dan matang. Beri gula garam sesuai selera.  
  4. Jika bumbu sudah matang, masukkan telur yang sudah digoreng, aduk2 sebentar lalu matikan api.  
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *